Hardal Otu Salatası Yapılışı

Hardal Otu Salatası yapmak için önce Hardal Otunu ayıklanıp bol suda iyice yıkayalım. Bir tencerede su kaynatalım. Su kaynayınca Hardal Otunu suya batırarak 3-5 dk haşlayalım. Dikkat edelim ezilmemesi kısmen diriliğini koruması gerekir. Suyunu süzüp soğuk suya tutup soğutup dilimleyelim. (Buzlu Suyla da Soğutabiliriz) Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile oluşturduğumuz sosu döküp servis edelim